日媒20日报道，日本德岛大学研究生院的研究小组在最新一期美国《公共科学图书馆·综合卷》上发表报告说，他们通过实验发现，啤酒原料啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物，这种物质有遏制肌肉萎缩的作用，今后有望利用这种物质开发药物和特制食品。

研究小组介绍说，他们利用腿部麻痹的实验鼠进行实验，一组实验鼠用混有1克干燥啤酒花粉末的食物喂食两周，另一组只喂一般食物，结果发现前一组实验鼠的肌肉萎缩症状受到遏制。

研究小组解释说，这主要因为啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物，这种物质能抑制促使肌肉蛋白质分解的酶发挥作用，有助抑制肌肉进一步萎缩。

研究小组指出，在太空微重力环境下，如果实验动物受伤或将其四肢长期固定，均有可能导致其肌肉萎缩。研究小组表示，这种含有啤酒花的异戊烯基黄酮类化合物能够有效抑制肌肉蛋白质分解酶的产生，从而防止肌肉萎缩，异戊烯基黄酮类化合物对这种病症可能具有一定的疗效。但是如果人体要达到同样的效果，每天必须饮用数十至数万升的啤酒。

研究小组某负责人还指出：“目前防止肌肉老化的最有效方法就是进行康复训练，但这对于长期卧床的老年人很难实现，今后将根据此次的研究成果，开发一些功能性食品或药物，以达到同样的效果。”