截瘫病人的饮食知识

截瘫是由于直接或间接操作脊髓所致的疾病，截瘫患者由于常年疾病缠身，需要补充大量的营养物质来增强患者的体质，提高患者的抵抗力。因此，患者家属要合理安排截瘫的饮食，提高患者的生活质量。那么截瘫病人的饮食有哪些要求呢?

1、碳水化合物适量　过多的碳水化合物导致过多的热量,增加体内脂肪。

2、选用富含植物纤维的食物　如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物,以促进排便。而且膳食纤维能缩短食物通过肠道时间,减少胆固醇在肠道内的吸收,对降低胆固醇有益。

3、给予高蛋白膳食　蛋白质每日1. 5～2g/kg体重,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ,鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%,鸡蛋为11～14% ,黄豆含蛋白质高达40%左右,谷类为植物蛋白,一般含蛋白7～10%。

4、饮食中应多用植物油　如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利于润滑肠道,缓解便秘。

5、其他方面　进食时安排病人尽量保持舒适的坐位,避免各种不良刺激;饮食要定时、定质，多食粗纤维菜，多饮水，防止大便干燥。

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