截瘫患者的饮食应注意什么？

截瘫是一种常见的疾病，由于患者长期的受病痛的折磨，家人要重视截瘫的饮食调护，补充患者体内所需要的营养物质，增强患者的体质，更好的进行治疗。截瘫病人吃什么好呢?

1、多食用果汁、新鲜水果及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物亦能产气，刺激肠管蠕动。如无禁忌，应摄入足够的液体，每天至少2000ml,以免粪便干燥。

2、向病人及家属解释加强营养的重要意义，并做好病人的心理护理，使病人有信心配合医护人员，改善营养状况，增强免疫力，促进损伤的愈合，增强病人战胜疾病的信心和继续坚强地活下去的决心。

3、进食时，安排病人尽量保持舒适的坐位，避免各种不良刺激。

4、食物品种多样，色、香、味俱全，以刺激病人的食欲。并允许病人按个人嗜好选择食物的品种。

5、给予高蛋白膳食，蛋白质每日1.5～2g/kg体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ,鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%,鸡蛋为11～14%，黄豆含蛋白质高达40%左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白7～10%。

6、碳水化合物适量，过多的碳水化合物导致过多的热量，增加体内脂肪。

7、饮食中应多用植物油，如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利于润滑肠道，缓解便秘。

8、选用含丰富植物纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类及其它粗糙食物，以促进排便。而且膳食纤维能缩短食物通过肠道时间，减少胆固醇在肠道内的吸收，对降低胆固醇有益。

9、食用含丰富维生素B1的食物，如粗粮、麦麸、豆类、瘦肉、动物内脏、新鲜蔬菜等。

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